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南投小農雷夢兄弟自產(無子檸檬) 甘梅檸檬乾(日曬方式):
一般市面上檸檬乾是先用鹽巴把檸檬皮的苦味給逼出來,降低檸檬的苦味,再用梅粉和甘草粉下去醃製。
但在這過程檸檬很多營養成分都已經流失很多!!
本農場所產出的檸檬乾不是像一般檸檬乾,而是整顆檸檬的風味包括檸檬的苦味,都整個鎖在檸檬乾裡頭。
本農場檸檬乾可以直接當蜜餞食用,裡頭包含整顆檸檬風味,所以多多少少會有些許苦味或沒苦味!
也可以將兩三片檸檬乾放入水中飲用,別有一番滋味。泡水在水中後,會有些許苦味,因為這所有營養成分都沒有流失掉!
亦可加入開水沖泡,一杯熱檸檬乾茶去寒止渴,百喝不膩。感謝大家對本農場的支持,相信檸檬現在產量最少,又加上天氣炎熱,這波檸檬應該會在漲上去,會隨著拍賣價格調漲降,檸檬原汁賣的價格都滿優惠,都是當天寄出才榨汁,所以價格都最近都會有所變動,當然寧願ㄤ調漲,也不願意加水或任何東西來降低成本,惹來消費者的怨恨!當然玻璃瓶裝本身成本比較高,如果你想便宜點大約一瓶便宜十元,那你可以選擇塑膠瓶,但會腐蝕而喝到塑膠!甘梅檸檬甘前陣子因一直下雨,品質不好了,都不能曬乾全部都倒掉當肥料,所以缺貨中,這兩堆檸檬甘大約100斤檸檬,最近在做檸檬甘價格會調漲唷,因為無子檸檬價格滿貴的!一斤檸檬曬乾不到100公克,養生不鹹!
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